花农厨房｜小岛光晴建筑设计事务所

在这片场地稍远处，广袤的田野延展开来。业主与家人坚持对蔬菜的口味、品种及种植方法精益求精。基于对食材的尊重与活用，诞生了这家名为“花农厨房”的餐厅，旨在以独特的烹饪方式呈现蔬菜本真的美味。

我曾亲临他们的农田，学习他们用双手与泥土交织、精心培育的蔬菜。这些蔬菜经过进一步的加工处理，满载着用心与温度，被端上等待客人的餐桌。我关注的正是这份饱含情感与温度的“手”的意象。

首先，打造了如同温柔包裹客人的“手”般的围合空间。其中部分设计灵感源自合拢的手指形象，另一些则借鉴手指间隙的造型。带有红晕的光线如同手掌遮阳时透过指缝的光影，营造出温暖的氛围。由此，我们试图表达他们所创造的“温度”。

具体而言，客席区设置了五个盒体，赋予它们间距与方向性。通过抬升盒体中央，从外部感受到空间的延展，从内部则获得被包围的安全感。除入口与吧台座位外，其余盒体采用百叶窗设计，且相邻百叶窗错开间距，以弱化轮廓。此举在一定程度上削弱了隐私感，使得空间中人们的各自活动交织，呈现出空间的“连通性”与“纵深感”的变化。

这片整体连贯的空间中迸发出的热闹氛围，柔和地传递至另一处热闹。由百叶窗构成的“弱轮廓”一方面传递着热闹，另一方面逐渐引导人们将注意力转向自身的热闹。如此，阳光洒落的林荫下，诞生了如同午餐时分般舒适宜人的场所。