水戸市南町で本格窯焼きピザが有名な
イタリアンレストラン「Don Pippo」（ドンピッポ）
永く愛されてきた南町の店舗をとじて、新荘に新築＆移転し、カフェやランチが楽しめる店舗としてリニューアルオープンしました。
ピザ窯はありませんが、生パスタはこれまで通り楽しめます！
店舗に入ると正面に中庭が見え、広がりと明るさを感じられます。
勾配天井とハイサイドライトでさらに解放感も。
声楽を学ばれてきたオーナーは、店舗経営だけでなく、歌のレッスンやオペラ講座もおこなっており、新店舗でも、音楽が楽しめるようグランドピアノが配されています。
メインの客席とは別に、個室の客室もあり、そこにはアップライトピアノも。
また、温熱環境にもこだわり、水蓄熱「アクアレイヤー」（イゼナ）を採用しています。
旧店舗の客席のイスの座面を貼り替えして再利用したり、ブラケットライトも移設。
大きな丸太柱も、床下からの冷風を送るダクトカバーとして再利用しました。
旧店舗の名残を残した新店舗で、おなじみのお客様も、新たなお客様も楽しくて美味しい時間を過ごしてもらえればと願っています。
敷地面積：330.58㎡（99.8坪）
建築面積：108.04㎡（32.6坪）
延床面積：101.86㎡（30.8坪）
用途地域：第二種住居地域
構造：木造在来
規模：平屋建て
用途：飲食店
構造設計：増田構造計画 増田浩之
施工：株式会社オーヌキ
