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    配備商用級烹飪設備的廚房

    憑直覺收藏感興趣的照片。一邊欣賞空間佈局,一邊探索尚未化為語言的「偏好」。

    想享受專業烹飪的人,引入火力與功能性優異的商用設備的廚房是合適選擇。考量散熱與換氣的设计、確保收納力的佈局。為您介紹配備專業指向「專業設備廚房」的住宅實例。

    尋找配備商用級烹飪設備的廚房的建築案例

  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|和室|客製化住宅

    二樓。剝除既有天花板後改為船底形天花。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

    株式會社山本嘉寬建築設計事務所

    大阪市

    露明樑
    收益性房產
    專業級廚具
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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|LDK|客製化住宅

    從見世之間望向起居室。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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    長屋(連棟住宅)
  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|玄關|客製化住宅

    玄關設定介於土間與居室之間的樓地板高度,以減輕段差。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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    長屋(連棟住宅)
  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|客廳|客製化住宅

    東西兩側坪庭夾持,明亮且通風良好的起居室。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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    長屋(連棟住宅)
  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|和室|客製化住宅

    牆面的孔為拆除時發現的下地窗;平時以掛障子抵擋風雨。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|廚房|客製化住宅

    以不鏽鋼業務用廚房設備組合而成的簡潔廚房。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|玄關|客製化住宅

    可作工作室或小型店鋪等職住近接的多用途格局。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|外觀|客製化住宅

    因各種增改築痕跡與住戶喜好,形成微妙差異的各戶外觀與設計。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|中庭|客製化住宅

    清除雜草與廢棄物恢復坪庭,拆除鋁製窗框並改為木製建具。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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    長屋(連棟住宅)
  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|玄關|客製化住宅

    入口近景。稀有的實心拉旺木框門經修復後再利用。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|客廳|客製化住宅

    充分活用京都市補助金制度,降低初期成本。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|玄關|客製化住宅

    外露的設備配管與儀表等亦遵循鄰里作法,未予隱蔽而保持原狀。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|廚房|客製化住宅

    拆除既有天花並復原火袋,形成透過挑空與二樓居室相連的空間。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|外觀|客製化住宅

    高樓與古老瓦屋頂交錯的街景。長屋住戶於遷入遷出時逐步進行更新。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|廚房|客製化住宅

    廚房面向起居室配置,開啟推拉門即可作為對面式廚房使用。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|庭院|客製化住宅

    呈現町屋特色的連續性空間:起居室、濡縁與坪庭相互銜接;圍牆的杉皮已重新貼覆。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|外觀|客製化住宅

    狹窄道路兩側屋簷連綿覆瓦,延續自戰前的街景。

    設計事務所:株式會社山本嘉寬建築設計事務所

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  • 戰前出租型京都町屋的再生|昭和小路連棟住宅|配備商用級烹飪設備的廚房|LDK|客製化住宅

    將不再使用的小型建具再利用,新設玄關收納。

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