专栏
 热爱烹饪的家
KASA ARCHITECTS 一级建筑师事务所
KASA ARCHITECTS 一级建筑师事务所

热爱烹饪的家｜实例介绍｜让烹饪时间成为生活主角的舒适日常形态

作者：Qurasuki编辑部
在享受烹饪的家中，设计易于使用的烹饪动线是一个关键点。将冰箱、水槽和炉灶以最佳距离配置，减少不必要的移动，从而提高工作效率。
充足的操作空间和合理的收纳规划，使得厨具和食材易于取用，也便于整个厨房的整理。通风规划也很重要，通过自然通风或采用高性能抽油烟机，可以防止烹饪气味和湿气的积聚。

烹饪

烹饪丰富了家人与朋友的时光，LDK一体化住宅所带来的舒适感。

热爱烹饪的家 ｜LDK

LDK（客餐厨）一体化的布局，其魅力在于可以在烹饪的同时与家人或客人交谈的开放感。收纳方面，最好巧妙地配置定制家具或食品储藏室，以免破坏整个LDK的景观。
地板和墙壁的材料应选择易于清洁且抗污的，以减轻维护负担。关键在于通过家具、天花板高度和照明来柔和地划分区域，同时不阻挡视线的设计。

烹饪 × LDK

兼顾工作效率与舒适度，让烹饪变得更有趣的厨房设计。

热爱烹饪的家 ｜厨房

厨房设计的基础是优化连接冰箱、水槽和炉灶的“工作三角”动线。这可以减少烹饪时不必要的移动。收纳应按使用频率整理，将必需品放在手边，使操作更流畅。
台面和墙面使用耐水、耐污性高的材料，并考虑清洁的便利性。此外，采用高性能抽油烟机能显著提高通风性能，防止烹饪气味和湿气的扩散。

烹饪 × 厨房

将厨房与户外连为一体。感受风与光，享受烹饪，这就是与露台相连的住宅的魅力。

热爱烹饪的家 ｜露台

厨房与露台的直接连接，使得户外烹饪和用餐时的动线更加顺畅。进行烧烤等烟雾或气味较重的烹饪时，对室内的影响也较小，可以尽情享受户外的开放感。
露台使用耐候性高的地板材料，并通过屋顶或可移动遮阳篷来遮挡阳光和雨水，从而提高舒适度。大开窗模糊了室内外的界限，创造出一种烹饪的香气和交谈声融入露台空间的愉悦感。

烹饪 × 露台

活用传统和室的韵味，同时通过防污措施和动线规划，将其舒适地用作餐饮空间。

热爱烹饪的家 ｜和室

和室以其沉静的质感和柔和的光线丰富了用餐时光，但需要注意榻榻米易脏且不耐湿。使用经过防水处理的榻榻米或铺设地毯可以提高其维护性，让人更安心。
缩短与厨房的动线，可以使上菜和收拾更为顺畅。此外，障子（纸拉门）和襖（隔扇）的调光效果能缓和餐桌的氛围，集中收纳则可以有效利用和室的空间。实现传统与现代舒适性并存的空间设计是关键。

烹饪 × 和室