株式会社广部刚司建筑研究所

时尚餐厅设计｜筑家问答作者：Qurasuki编辑部

餐厅原本是用餐的场所，但在现代住宅中，它也经常被用于工作、学习以及家人交流等用餐以外的时光。因此，不仅需要考虑摆放餐桌的空间大小，根据是由谁以及如何使用，最适合的空间形态也会有所调整。是将其紧邻厨房以强化家务动线的连结，还是与起居室融为一体成为家人自然聚集的场所，空间的属性也会有所不同。此外，来自窗户的光线和对庭院的景观，在早餐和晚餐时也会给人带来截然不同的感受。随着家庭人口或访客频率的变化，所需的餐桌尺寸及周边留白也会随之调整。在构思时尚的餐厅时，包含用餐以外的用途在内，究竟需要多大的空间？与厨房或起居室的关系又会带来哪些改变？我们通过问答形式为您梳理在打造餐厅时容易产生的疑问。

为了打造时尚的餐厅，餐桌尺寸应该如何选择？

不仅是家庭人数，连同访客使用时的情形一并假想来选择尺寸非常重要。另一方面，相对于空间过大的餐桌会导致压迫感，因此连同拉开椅子的空间与通道宽度一并进行探讨吧。一般来说，确保每人60cm左右的宽度便会产生余地。通过将材质与造型与空间整体的风格相协调，便能打造出洗练的餐厅。

餐厅的吊灯如何选择才能显得时尚？

将吊灯配置在餐桌中心，以距离餐桌面60～70cm左右为标准进行悬挂，便会呈现出美观且平衡的印象。在长餐桌上并排悬挂多盏灯，也能进行富有节奏感的空间演出。通过将照明器具的材质与设计与家具及地面材料相匹配，餐厅整体便会产生统一感。

餐椅如何组合才能显得时尚？

如果全部用相同的设计来统一，会呈现出端正且沉稳的印象；而组合不同的设计，则会产生个性与纵深感。通过引入木材、金属、布艺等异材质，也能演绎出表情丰富的空间。不仅是外观，考虑与坐感及易用性的平衡进行选择非常重要。

在餐厅墙面上添加点缀的方法有哪些？

仅一面改变材质的点缀墙，是在餐厅创造出印象深刻背景的手法之一。通过引入抹灰饰面、瓷砖、木材等具有质感的材质，空间便会产生丰富的表情。此外，将其作为装饰艺术品或照片的画廊墙来加以活用，也能表达生活的个性。

为了能从餐厅享受庭院或景色，有哪些窗户规划？

规划成坐在餐桌前时视线前方展开庭院或景色，便能让日常的用餐时间变得更加丰富。如果在窗外配置标志树或植被，便能切身感受到四季的更迭。在顾及日照条件的同时，组合雨篷或百叶等整顿出舒适的环境非常重要。

餐厅的餐具柜或边柜应该如何设计？

采用定制收纳，便更容易实现与空间一体化的美丽餐厅。通过区分使用展示收纳与隐藏收纳，便能兼顾功能性与设计性。如果能将台面作为配膳或作业的柜台来加以活用，日常的易用性也会得到提升。

餐厅的地面材料如何选择才能让空间脱颖而出？

将起居室与地面材料统一，LDK整体便更容易感受到一体感与延展感。如果担心食物掉落或污渍，选择易于维护的饰面会更安心。通过将地面材料的色调与质感与餐桌及椅子相协调，便能打造出沉稳高品质的空间。

餐厅与起居室应该如何连接才显得时尚？

不是用墙壁明确隔开，而是通过天花板高度、饰面、照明规划来进行缓缓分区，便能在保持开阔感的同时在空间中制造出节奏感。活用家具的布局与地毯等，意识到能让人自然感受到各自生活场所的构成为佳。

为了打造招待访客的餐厅，什么样的配置比较合适？

在餐桌周围确保充足的空间，规划成多人数能自然聚集的布局非常重要。通过与厨房保持适当的距离，配膳与收拾便会变得顺畅。如果设置了边柜或柜台，在举办家庭派对或访客到来时也更容易派上用场。

为了给餐厅带来高级感，选择材质的要点是什么？

通过引入原木、天然石、金属等能感受到材质本身质感的元素，便能演绎出高品质的氛围。不是大量使用材质，而是严选并使用，这与洗练的印象息息相关。由于材质的视觉效果也会随照明而改变，因此连同与光线的组合一并进行规划会比较好。

在餐厅引入间接照明时，会产生什么样的效果？

间接照明将柔和的光线扩散到墙面与天花板，赋予空间纵深感与沉稳感。通过与吊灯组合，便能兼得适合用餐的明亮度与舒适的氛围。如果采用调光功能，还能根据早餐或晚餐等时间段进行光影演出。

为了能够随着家庭成长而改变餐厅布局，应该怎么做？

通过选择伸缩式餐桌或易于移动的椅子，便能灵活应对家庭结构与生活方式的变化。由于可以根据孩子的成长与访客的增减来调整布局，因此能够长期舒适地使用。着眼于未来的家具选择，也通往打造让人依恋的餐厅。

如何让从厨房到餐厅的配膳动线看起来美观？

通过采用自然连接厨房与餐厅的布局，便能兼得家务效率与空间的美感。通过柜台或中岛台厨房进行缓缓连接的方法，在确保视线通透的同时产生一体感。通过将动线缩短并整理好，日常的易用性也会得到提升。

餐厅的色彩运用如何思考才能产生规整感？

地面、墙壁、餐桌等大面积部分用沉稳的颜色来统一，并通过椅子或小物件加入点缀色，便能平衡良好地完成。通过压缩色彩数量，空间便会产生统一感，料理与器皿的美感也会得到衬托。在考虑照明带来的视觉变化的同时进行选择非常重要。

在打造时尚餐厅时，设计初期有哪些建议提前沟通？

通过向设计者共享家庭结构、用餐风格、访客频率等，便更容易规划出合适的面积与布局。此外，通过展示喜欢的室内装饰或想要参考的空间照片，材质与照明的方向性也更容易具体化。连同与厨房的关系性一并进行探讨，这与打造美观且易用的餐厅息息相关。

时尚餐厅设计

时尚餐厅设计｜筑家问答 作者：Qurasuki编辑部