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時尚廚房｜築屋問答
作者：Qurasuki編輯部
廚房雖然是烹飪的場所，但同時也是LDK中極具存在感的空間。是要透過開放式廚房拉近與家人的距離，還是要採用不易看見生活感的配置，會改變住家的整體印象與使用方式。烹飪的頻率、家庭人數以及多人同時下廚的機會，也會影響所需空間大小與動線流暢度的考量。此外，對於擁有大量餐具、廚具或食品等物品的家庭而言，不僅是收納量多寡的問題，收納究竟要做到什麼程度的「開放展示」也會牽動空間的整體印象。若將廚房視為LDK的核心來思考，從起居室或餐廳望過去的視覺效果也相當重要。在引入精緻的廚房時，該如何看待設計與實用性？家庭成員結構、烹飪習慣、收納量以及與LDK的關係會帶來哪些轉變？我們透過Q&A來梳理打造廚房時容易產生的疑問。
在設計時尚廚房時，首先應該探討什麼樣的風格？
像是北歐風格般善用木質溫潤感的空間，或是以金屬與黑白單色調為基調的工業風風格等，首先梳理住宅整體的設計概念非常重要。與其單獨思考廚房，不如意識到與客廳及餐廳的串聯，便能打造成具整體感的空間。一邊參考展示間與實例照片，一邊將材質與色調的方向性具體化會比較理想。
廚房的天板該如何挑選材質看起來才會時尚？
人工大理石的魅力在於接縫少、外觀優美且設計變化豐富。不銹鋼能營造出清潔感與銳利的印象，與現代空間非常協調。天然石雖具備厚重感與高級感，但由於各材質特性不同，因此在選擇時不僅考量設計性，連同維護性一併納入考量非常重要。
廚房門板的顏色與材質該如何挑選？
霧面飾面給人沉穩且高質感的印象，而帶有光澤的飾面則能呈現出洗練的現代氛圍。善用木紋的門板能為空間帶來溫潤感，與自然材質的相性也相當良好。在意識到與地板、牆壁及家具平衡的同時挑選顏色與材質，便能打造出具整體感的廚房。
廚房的把手對設計性有什麼程度的影響？
把手雖是小元素，卻是大大左右廚房整體印象的重要細節。無把手類型容易營造出極簡且端莊的印象，而黃銅或黑色五金則作為空間亮點發揮存在感。透過將設計統一到細節，便能打造成完成度高的廚房。
廚房的背面收納該如何呈現才會顯得時尚？
透過將廚房本體與背面收納的材質與顏色統一，整個空間便會產生一體感。在部分區域設置開放層架，用來陳列喜歡的餐具與工具的方法也相當受歡迎。此外，透過確保能收納家電的空間，便能在壓抑生活感的同時提升功能性。
廚房的抽油煙機是否有具設計感的選擇方式？
天花板嵌頂式的排油煙機容易讓視野看起來清爽俐落，適合打造具開闊感的廚房。另一方面，刻意讓風管或外罩露出的設計，能營造出工業風的氛圍。不僅看外觀，連同換風性能與清潔性一併選擇非常重要。
當在廚房中引入磁磚時，有哪些設計巧思？
透過在瓦斯爐周邊或壁面引入磁磚，作為廚房的亮點為空間增添表情。透過將磁磚的顏色與形狀與整體室內設計相協調，便能成為具整體感的設計。由於印象也會隨填縫劑顏色而改變，從意匠性與維護性雙方面進行探討會比較理想。
廚房的照明該如何規劃才能看起來時尚？
在中島廚房或半島廚房上方配置吊燈，廚房便能作為空間的主角脫穎而出。另一方面，確實確保烹飪作業所需的檯面明亮度也非常重要。意識到與餐廳的串聯，並將照明設計與色溫統一起來，整個空間便會產生一致性。
是否能在廚房引入開放層架，打造成展示型收納？
開放層架因為可以一邊陳列喜歡的餐具與調理工具一邊收納，因此是容易表現廚房個性的手法。不過，若全都變成展示型收納有時也會看起來雜亂，因此與隱藏型收納進行組合是關鍵所在。以日常經常使用的單品為中心進行配置，實用性也會隨之提升。
廚房的地板材質該如何挑選才能產生整體感？
在LDK整體統一地板材質，便能更容易感受到空間的延伸感與一體感。由於廚房周邊容易產生水漬與油污，因此在選擇時將清潔性與耐久性一併納入考量非常重要。透過將色調與質感與周邊室內設計相協調，便能打造出具自然串聯的空間。
廚房的水龍頭是否有具設計感的選擇方式？
水龍頭雖是功能零件，卻也是左右廚房印象的設計元素。透過採用黑色或黃銅色等，能為空間增添亮點。除了設計之外，淨水功能或抽拉式蓮蓬頭等好用性之間的平衡也值得重視。
廚房家電的顏色與配置如何影響設計？
冰箱與微波爐等家電由於面積較大，對空間印象有很大影響。透過統一顏色與設計，便能將其整理成清爽俐落的印象。將未來的換新也納入考量，預留充裕的佈局與收納規劃也非常重要。
中島廚房的質感該如何營造才能看起來時尚？
由於中島廚房是空間的中心，連側邊的飾面也十分講究，印象便會大幅轉變。透過引入木材、磁磚或抹灰飾面等，便能賦予其宛如家具般的存在感。在天台與側邊組合不同材質，便能呈現出具深度的設計。
是否能在廚房中引入能享受歲月美感的材質？
無實木、黃銅與不銹鋼等，是越用風味越濃郁、隨著時間推移而改變表情的材質。不僅新品時的美麗，連使用久後的姿態也能一同享受是其魅力所在。以隨著住宅一同深化韻味的視角來挑選材質，便能打造出更具依戀感的廚房。
在打造時尚廚房時，有哪些事項最好在設計初期就先傳達？
透過分享喜愛的室內風格或想作為參考的實例照片，便能更容易與設計師共享意象。此外，若能一併傳達烹飪頻率、收納量與家務動線等生活方式，將能帶來兼具設計性與好用性的提案。在展示間實際確認材質與設備，對於打造高滿意度的廚房也很有幫助。
